• 
• Hotel
  • POKOJE
  • Restauracja, bar
  • Regulamin
  • Wynajem Jachtu
• Imprezy
  • Integracje firmowe
  • Wesela
  • Poprawiny
  • Chrzciny
  • Komunie
• Konferencje
• Wynajem Apartamentów
• Park Wodny
  • Grota solna
  • Tężnia solankowa
  • Odnowa biologiczna
  • Kręgielnia
• Fotogalerie
  • Hotel Jan nad morzem
  • Wspomnienia gości
  • Hotel Jan Zimą
  • Sala bankietowa
  • Stół Wiejski
• Darłowo
• Kontakt

Wesela

 

MENU WESELNE 195PLN/OSOBA

---

 

DRINK POWITALNY

 

• lampka wina musującego z truskawką lub pomarańczą

 

ZUPA ( jedna pozycja do wyboru)

 

• rosół królewski z mięsem drobiowym , warzywami i makaronem domowym
• aromatyczny krem z porów z grzanka zapiekaną pod parmezanem
• delikatna zupa grzybowa z emulsją ze śmietany i natki pietruszki

 

DANIA GŁÓWNE SERWOWANE NA PÓŁMISKACH (cztery pozycje do wyboru)

 

• filet z dorsza na duszonych warzywach polany sosem paprykowo – pomidorowym
• filet z pstrąga smażony na maśle klarowanym
• łosoś bałtycki podany z rogut grzybowym
• udka drobiowe faszerowane podane z sosem Alfredo
• grillowany filet z kurczaka z aksamitnym sosem serowym
• de volaille z kurczaka z pieczarkami i żółtym serem lub z masłem i natka pietruszki
• udka z kaczki marynowane soku pomarańczowym pieczone z jabłkami polane sosem winno – wiśniowym
• mini steki z polędwiczki wieprzowej z wędzonym boczkiem marynowane w czosnku i pieprzu młotkowanym podane z sosem mięsnym
• karczek pieczony w sosie myśliwskim z jałowcem 
• kieszonki ze schabu z papryką i czerwona cebulką
• tradycyjny kotlet schabowy z pieczarkami z patelni
• kotlety wieprzowe faszerowane serem wędzonym z dodatkiem sosu borowikowego
• schab z ananasem, pomidorem , serem i boczkiem
• medaliony z indyka w sosie węgierskim
• kaczka pieczona z jabłkami polana sosem winno - rodzynkowym

 

DODATKI DO DAŃ GŁÓWNYCH ( cztery pozycje do wyboru)

 

• ziemniaki z koprem
• ziemniaki pieczone w ziołach
• frytki
• kasza z okrasą
• ryż zasmażany
• zestaw surówek
• bukiet warzyw gotowanych na parze z masłem i bułką tartą
• kolorowe sałaty z winegretem
• fasolka szparagowa
• marchewka z groszkiem na słodko
• kapusta zasmażana
• buraczki na ciepło

 

DESERY (stół szwedzki lub w stołach)

 

• Ciasta własnego wypieku 3 rodzaje
• Owoce sezonowe

 

KOLACJA ZIMNA ( 4 pozycje do wyboru - w stołach lub w formie stołu szwedzkiego)

 

• patera mięs pieczonych
• patera wędlin staropolskich
• rolada z kaczki z orzechami i suszonymi owocami
• galantyny drobiowe w różnych smakach
• rożki z wędzonej szynki z musem chrzanowym
• szynka po rusku
• rolada wołowa z grzybami
• roladki z indyka z suszonymi pomidorami i serem pleśniowym
• szynka pieczona w ziołach podana z musem chrzanowo – musztardowym
• rolada ze schabu ze szpinakiem ,żółtym serem i boczkiem
• schab po warszawsku w galarecie
• pasztet staropolski z sosem żurawinowym
• indyk w maladze
• galareta wieprzowa
• galaretka drobiowa z warzywami
• terina drobiowa z suszonym pomidorem i fetą
• polędwiczka wieprzowa faszerowana suszona śliwką owinięta bekonem
• kurczak faszerowany wątróbką i natką
• schab wolnopieczony faszerowany sosem tatarskim

 

RYBY (dwie pozycje do wyboru)

 

• Carpaccio z łososia wędzonego
• śledzie marynowane podane z trzema sosami
• różyczki z łososia wędzonego z fetą
• łosoś marynowany podany na sałatce z selera i rzodkwi
• pstrąg faszerowany mięsem drobiowym w galarecie z rodzynkami i migdałami
• terina z łososia bałtyckiego w aromacie słodkiego wina otoczona szpinakiem
• terina z ryb bałtyckich z warzywami

 

SAŁATKI (dwie pozycje do wyboru)

 

• sałatka grecka
• sałatka cezar z grillowanym kurczakiem , bekonem i grzankami 
• tradycyjna sałatka jarzynowa
• sałatka hawajska z kurczakiem ,kukurydza i ananasem
• sałatka gyros
• sałatka ziemniaczana z cebulka dymką, chrupiącym boczkiem
• sałatka nicejska z tuńczykiem
• sałatka caprese

 

DODATKOWO DO ZAKĄSEK ZIMNYCH SERWUJEMY

 

• warzywa marynowane( papryka, pieczarki, ogórek ,oliwki)
• sosy zimne do mięs i ryb
• masło pieczywo

 

PO PÓŁNOCY SZEF KUCHNI SERWUJE

 

• indyk pieczony w całości podany z sosem i ryżem

 

NAD RANEM(jedna pozycja do wyboru)

 

• barszcz czerwony z pasztecikiem
• żurek z białą kiełbasą i jajkiem
• węgierska zupa gulaszowa

 

NAPOJE: kawa , herbata , woda niegazowana z cytryna , coca-cola, fanta , sprite 1 l /osoba

 

 

MENU WESELNE 215PLN/OS

---

 

DRINK POWITALNY

 

• lampka wina musująceo z truskawką lub pomarańczą

 

ZUPA ( jedna pozycja do wyboru)

 

• królewski rosół z mięsem drobiowym warzywami i makaronem domowym
• starofrancuska zupa cebulowa z grzanka zapiekaną po parmezanem
• aksamitny krem z suszonych pomidorów podany z kwaszona śmietaną i bazylią
• cappuccino z kurek z chipsem z boczku

 

DANIA GŁÓWNE SERWOWANE NA PÓŁMISKACH (pięć pozycji do wyboru)

 

• filet z dorsza na duszonych warzywach polany sosem paprykowo – pomidorowym
• filet z pstrąga smażony na maśle klarowanym
• łosoś bałtycki podany z rogut grzybowym
• udka drobiowe faszerowane podane z sosem Alfredo
• grillowany filet z kurczaka z aksamitnym sosem serowym
• de volaille z kurczaka z pieczarkami i żółtym serem lub z masłem i natka pietruszki 
• udka z kaczki marynowane soku pomarańczowym pieczone z jabłkami polane sosem winno – wiśniowym
• mini steki z polędwiczki wieprzowej z wędzonym boczkiem marynowane w czosnku i pieprzu młotkowanym podane z sosem mięsnym
• karczek pieczony w sosie myśliwskim z jałowcem
• kieszonki ze schabu z papryką i czerwona cebulką
• tradycyjny kotlet schabowy z pieczarkami z patelni
• kotlety wieprzowe faszerowane serem wędzonym z dodatkiem sosu borowikowego
• schab z ananasem, pomidorem , serem i boczkiem
• medaliony z indyka w sosie węgierskim
• kaczka pieczona z jabłkami polana sosem winno – rodzynkowym

 

DODATKI DO DAŃ GŁÓWNYCH ( cztery pozycje do wyboru)

 

• ziemniaki z koprem
• ziemniaki pieczone w ziołach 
• frytki
• kasza z okrasą
• ryż zasmażany
• zestaw surówek
• bukiet warzyw gotowanych na parze z masłem i bułką tartą
• kolorowe sałaty z winegretem
• fasolka szparagowa
• marchewka z groszkiem na słodko
• kapusta zasmażana
• buraczki na ciepło

 

DESERY ( w stół lub forma stołu szwedzkiego)

 

• owoce sezonowe
• ciasta (cztery rodzaje)
• musy wielosmakowe

 

KOLACJA ZIMNA ( w formie stołu szwedzkiego lub na półmiskach w stół cztery pozycje do wyboru)

 

• patera mięs pieczonych
• patera wędlin staropolskich
• rolada z kaczki z orzechami i suszonymi owocami
• galantyny drobiowe w różnych smakach
• rożki z wędzonej szynki z musem chrzanowym
• szynka po rusku
• rolada wołowa z grzybami
• roladki z indyka z suszonymi pomidorami i serem pleśniowym
• szynka pieczona w ziołach podana z musem chrzanowo – musztardowym
• rolada ze schabu ze szpinakiem ,żółtym serem i boczkiem
• schab po warszawsku w galarecie
• pasztet staropolski z sosem żurawinowym
• indyk w maladze
• galareta wieprzowa
• galaretka drobiowa z warzywami
• terina drobiowa z suszonym pomidorem i fetą
• polędwiczka wieprzowa faszerowana suszona śliwką owinięta bekonem
• kurczak faszerowany wątróbką i natką
• schab wolnopieczony faszerowany sosem tatarskim

 

RYBY (trzy pozycje do wyboru)

 

• Carpaccio z łososia wędzonego
• śledzie marynowane podane z trzema sosami
• różyczki z łososia wędzonego z fetą
• łosoś marynowany podany na sałatce z selera i rzodkwi
• pstrąg faszerowany mięsem drobiowym w galarecie z rodzynkami i migdałami
• terina z łososia bałtyckiego w aromacie słodkiego wina otoczona szpinakiem
• terina z ryb bałtyckich z warzywami SAŁATKI ( trzy pozycje do wyboru)
• sałatka grecka
• sałatka cezar z grillowanym kurczakiem , bekonem i grzankami
• tradycyjna sałatka jarzynowa
• sałatka hawajska z kurczakiem ,kukurydza i ananasem
• sałatka gyros
• sałatka ziemniaczana z cebulka dymką, chrupiącym boczkiem
• sałatka nicejska z tuńczykiem
• sałatka caprese

 

DODATKOWO DO ZAKĄSEK ZIMNYCH SERWUJEMY

 

• warzywa marynowane( papryka, pieczarki, ogórek ,oliwki)
• sosy zimne do mięs i ryb
• masło pieczywo

 

PO PÓŁNOCY SZEF KUCHNI SERWUJE

 

• Pieczony udziec wieprzowy podany z sosem mięsnym ,kaszą lub kluskami śląskimi i kapusta zasmażaną

 

NAD RANEM ( jedna pozycja do wyboru serwowana)

 

• barszcz czerwony z pasztecikiem lub kołdunami
• bigos myśliwski z suszonymi owocami czerwonym winem i jałowcem
• węgierska zupa gulaszowa

 

NAPOJE: kawa , herbata , woda niegazowana z cytryna , coca-cola, fanta , sprite

 

 

MENU WESELNE 240PLN/OS

---

 

DRINK POWITALNY

 

• Lampa wina musującego z truskawką lub pomarańczą

 

PRZYSTAWKA (jedna pozycja do wyboru)

 

• Carpaccio wołowe z rukolą ,kaparami , płatkami parmezanu aromatyzowane oliwa ziołową
• pasztet z dziczyzny podany z chutneyem z czerwonej cebuli i wiśni
• łosoś bałtycki marynowany w naszej kuchni podany na sałatce z selera i rzodkwi z odrobina sosu ziołowego

 

ZUPA (jedna do wyboru)

 

• królewski rosół z mięsem drobiowym warzywami i makaronem domowym
• starofrancuska zupa cebulowa z grzanka zapiekaną po parmezanem
• aksamitny krem z suszonych pomidorów podany z kwaszona śmietaną i bazylią 
• cappuccino z kurek z chipsem z boczku
• krem z borowików z aromatycznymi grzankami

 

DANIA GŁÓWNE SERWOWANE NA PÓŁMISKACH (sześć pozycji do wyboru)

 

• filet z dorsza na duszonych warzywach polany sosem paprykowo – pomidorowym
• filet z pstrąga smażony na maśle klarowanym
• łosoś bałtycki podany z rogut grzybowym
• udka drobiowe faszerowane podane z sosem Alfredo
• grillowany filet z kurczaka z aksamitnym sosem serowym
• de volaille z kurczaka z pieczarkami i żółtym serem lub z masłem i natka pietruszki
• udka z kaczki marynowane soku pomarańczowym pieczone z jabłkami polane sosem winno – wiśniowym
• mini steki z polędwiczki wieprzowej z wędzonym boczkiem marynowane w czosnku i pieprzu młotkowanym podane z sosem mięsnym
• karczek pieczony w sosie myśliwskim z jałowcem 
• kieszonki ze schabu z papryką i czerwona cebulką 
• tradycyjny kotlet schabowy z pieczarkami z patelni
• kotlety wieprzowe faszerowane serem wędzonym z dodatkiem sosu borowikowego
• schab z ananasem, pomidorem , serem i boczkiem
• medaliony z indyka w sosie węgierskim
• kaczka pieczona z jabłkami polana sosem winno – rodzynkowym

 

DODATKI DO DAŃ GŁÓWNYCH ( cztery pozycje do wyboru)

 

• ziemniaki z koprem
• ziemniaki pieczone w ziołach
• frytki
• kasza z okrasą
• ryż zasmażany
• zestaw surówek
• bukiet warzyw gotowanych na parze z masłem i bułką tartą
• kolorowe sałaty z winegretem
• fasolka szparagowa
• marchewka z groszkiem na słodko
• kapusta zasmażana
• buraczki na ciepło

 

DESERY ( w formie stołu szwedzkiego lub w stół)

 

• Owoce sezonowe
• Ciasta ( pięć rodzajów)
• Musy wielosmakowe
• Panna cotta

 

KOLACJA ZIMNA ( w formie stołu szwedzkiego lub na półmiskach w stół cztery pozycje do wyboru)

•  
• patera mięs pieczonych
• patera wędlin staropolskich
• rolada z kaczki z orzechami i suszonymi pomidorami
• galantyny drobiowe w różnych smakach
• rożki z wędzonej szynki z musem chrzanowym
• szynka po rusku
• rolada wołowa z grzybami
• rolada z indyka z suszonymi pomidorami i serem pleśniowym
• szynka pieczona w ziołach podana z musem chrzanowo – musztardowym
• rolada ze schabu ze szpinakiem ,żółtym serem i boczkiem
• schab po warszawsku w galarecie
• pasztet staropolski z sosem żurawinowym
• indyk w maladze
• galareta wieprzowa
• galaretka drobiowa z warzywami
• terina drobiowa z suszonym pomidorem i fetą
• polędwiczka wieprzowa faszerowana suszona śliwką owinięta bekonem
• kurczak faszerowany wątróbką i natką
• schab wolnopieczony faszerowany sosem tatarskim

 

RYBY ( cztery pozycje do wyboru)

 

• carpaccio z łososia wędzonego
• śledzie marynowane podane z trzema sosami
• różyczki z łososia wędzonego z fetą
• łosoś marynowany podany na sałatce z selera i rzodkwi
• pstrąg faszerowany mięsem drobiowym w galarecie z rodzynkami i migdałami
• terina z łososia bałtyckiego w aromacie słodkiego wina otoczona szpinakiem 
• terina z ryb bałtyckich z warzywami 
• łosoś marynowany w cytrynie ,zielonym pieprzu i czerwonej cebuli

 

SAŁATKI ( cztery pozycje do wyboru)

 

• sałatka grecka
• sałatka cezar z grillowanym kurczakiem , bekonem i grzankami
• tradycyjna sałatka jarzynowa
• sałatka hawajska z kurczakiem ,kukurydza i ananasem
• sałatka gyros
• sałatka ziemniaczana z cebulka dymką, chrupiącym boczkiem
• sałatka nicejska z tuńczykiem
• sałatka caprese

 

DODATKOWO DO ZAKĄSEK ZIMNYCH SERWUJEMY

 

• warzywa marynowane( papryka, pieczarki, ogórek ,oliwki)
• sosy zimne do mięs i ryb
• masło pieczywo

 

PO PÓŁNOCY SZEF KUCHNI SERWUJE

 

• Pieczony udziec wieprzowy podany z sosem mięsnym ,kaszą lub kluskami śląskimi i kapusta zasmażaną

 

NAD RANEM( jedna pozycja do wyboru serwowana)

 

• barszcz czerwony z pasztecikiem lub kołdunami
• bigos myśliwski z suszonymi owocami czerwonym winem i jałowcem
• węgierska zupa gulaszowa
• flaczki w rosole
• strogonoff

 

NAPOJE: kawa , herbata , woda niegazowana z cytryna , coca-cola, fanta , sprite